CRUIXENTS DE GALL DINDI AMB SALSA DE MEL I MOSTASSA

INGREDIENTES:

300g. de gall dindi

suc de llimona

1 cullarada d’herbes aromatiques

2 clares d’ou

125g. de panko

sal

pebre

oli

INGREDIENTS SALSA:

120g. d’oli

40g de llet

suc de llimona

30g. de mel

40g. de mostassa

1 pessic d’herbes aromatiques

PREPARACIÓ:

Fem la salsa barrejant tots els ingredients amb el minipimer i reservem.

Tallem el gall dindi a tires llargues i primes, salpebrem i amanim amb el suc de llimona i les herbes, deixem marinar una estona

Pasem per clara d’ou i arrebossem amb el panko

Fregim amb oli calen i posem a escorra sobre paper absorvent

Servim acompanyat amb la salsa per sucar.

041