HAMBURGUESES VEGETALS

INGREDIENTS :

75g. de flocs d’avena

100g. de llenties cuites

aigua

20g. d’escalunya

1una mica de julivert

un pessic de :all amb pols,comi,pebre,sal,un raig d’oli

farina

PREPARACIÖ:

Remullar l’avena amb aigua ben calenta,just el mateix nivell d’avena

Quan l’avena estigui remullada i s’hagi refredat i afagim l’escalunya picada amb el julivert,i totes les especies i les llenties bullides, remenem be que quedi una massa homogenia

Ara amb les mans enfarinades agafem una mica de la massa i formem una boleta i la aixafem i formem l’hamburguesa

005

Les fregim i les podem servir amb el panet de formatge ,i amb uns vegetals (enciam,tomàquet,pastanaga)

006

 

007

PANETS DE FORMATGE

INGREDIENTS:

75g. de formatge parmesà ratllat

50g. de mozarel-la ratllada

125g. de midó “agrio de yuca”

50g. de farina de blat de moro blanca(doñarepa)

1 pessic de llevat quimic (royal)

10g. de sucre

75g. de llet

50g. d’aigua

50g. de mantega pomada

sal

PREPARACIÓ:

Escalfem el forn a 180º

Barregem tots els ingredients solids, afagim la mantega i barregem

Ara barregem la llet i l’aigua i l’afagim a poc a poc a la barreja anterior i anem amassant que ens quedi una massa de textura adecuada per treballar-la be

Anem agafan trossos de massa i li donem forma de panet

Posem paper de forn a la plata i posem els panets i fornagem uns 20 minuts

002

003Poden servir per esmorsar,berenar .

Avui els amb fet amb hamburgueses vegetals

007