LLENTIES VERMELLES

INGREDIENTS:

250g. de llenties vermelles

1 ceba

1/5 carbasso

1/5 alberginia

un tros de pebrot vermell

un tros de pebrot vert

1 tomàquet

1 pastanaga

sal

oli

PREPARACIÓ:

Tallem totes les verdures a daus petits,

Posem oli a la paella i la posem al foc

Ara i posem les verdures a la paella menys el tomàquet i sofregim uns 15 minuts, afagim el tomàquet posem sal sofregim uns 10 minuts mes

Posem les llenties a la paella,afagim un vas de aigua o caldo i deixem coure,si fa falta caldo li afagim i rectifiquem de sal

Normalment es couen amb uns 20-25 minuts

Ja podem servir