ALBERGINIA AMB ESPINACS I FORMATGE TENDRE

INGREDIENTS:

2 alberginias

1 ceba ratllada

un grapat d’espinacs tallats

una tarrina de formatge tendre tipo(Burgos)

1 ou

sal

pebre

PREPARACIÖ:

1-Preescalfem el forn a 180º

2- Partim les alberginies per la meitat, les posem a la plata del forn i les enfornem a 180º durant uns 15 minuts

3-Ara saltagem una mica la ceba i els espinacs i reservem

4- Un cop han pasat els 15 minuts treiem les alberginies del forn i amb una cullera les vuidem

5-Ara berregem tots els ingredients:la ceba,els espinacs, el formatge i l’ou batut ,l’alberginia i sal pebrem

6- Umplim les alberginies i fornegem uns 15 minuts i gratinem 5 minuts mes

005