PA INTEGRAL AMB NOUS

INGREDIENTS:

250g. de farina integral

15g. de llevat

1 pols de sal

160g. d’aigua tebia

50g. de nous pelades

PREPARACIÓ:

Piquem una mica les nous i en guardem algunes sense picar per posar a sobre el pa

Desfem el llevat amb l’aigua tebia, afagim la sal,la farina i les nous i barregem

Ara posem una mica de farina sobre el marbre i amassem la massa i donem forma al pa

Posem paper de forn a la plata i posem el pa i tapem amb un drap i deixem reposar uns 30 minuts que dobli el seu volum, i posem les nous

reservades

Preescalfem el forn a 200º

Pasat el temps enfornem uns 30 minuts

I ja tenim el pa de nous fet

Avui es el dia mundial del PA

 

 

AMANIDA AMB OUS FARCITS DE SAMFAINA

INGREDIENTS:

3 ous

4 cullerades de samfaina

escarola

enciam

tomaquet

PREPARACIÓ:

Cuem els ous amb aigua salada uns 10 minuts, un cop cuits els refredem amb aigua freda, els pelem i partim per la meitat,separem les clares

dels rovells, reservem i rovell d’ou

Berregem els altres rovells amb la samfaina i farcim les clares i reservem

Ara tallem l’escarola, l’enciam i el tomáquet

Ampletem:

Posem l’escarola i l’enciam al mig del plat i el tomáquet al voltant del plat , al damunt del’escarola i posem els ous, i ratllem el rovell que tenim

resrvat al damunt del tomáquet.

 

CARBASSÓ FARCIT DE BEICÓN I FORMATGE DE CABRA

INGREDIENTS:

4 carbassons petits

1 ceba petita ratllada

1 tomaquet ratllat

50g. de beicón

formatge de cabra

sal

PREPARACIÓ:

Partim els carbassons per la meitat els enboliquem amb film i punxem una mica el film i els posem al microones uns 6 minuts

Mentre posem oli a la paella i sofregim la ceba

Un cop han passat els 6 minuts deixem refredar una mica i amb una cullera i vigilan que no sens trenquin els carbassons els buidem

Ara la part de dins dels carbassons u afagim a la ceba ,deixem coure uns 2 minuts i afagim el beicón i el tomàquet i cuem uns 5 minuts

Ja podem umplir els carbassons i per el damunt i desfem una mica de rulo de cabra i enfornem uns 10 minuts a 180º

Una manera diferen de menjar carbassons.

Espero que us animeu a fer-los.