EMPEDRAT

INGREDIENTS:

un grapat de fassols de Santa Pau bullits (els podem bullir nosaltres o comprarlos cuits)

un tall de bacalla dessalat a talls petits

una ceba tendra tallada petita

un tomàquet ratllat

oli d’oliva

PREPARACIÓ:

En un bol i posem tots els ingredients i berregem, comprovem de sal  i amanim amb oli d’oliva

Ja podem empletar

Facil i sencill

001

RECEPTA DE PA

 

INGREDIENTS:

250g. de farina

10g. de llevat

1 pols de sal

160g. d’aigua tebia

PREPARACIÓ:

Desfem el llevat amb l’aigua i afagim la sal i la farina i berregem

Posem una mica de farina sobre el marbre i amasem forman una bola

002

Ara la posem a la plata del forn i la tapem amb un drap i deixem reposar una hora que dobli el seu volum

006

Preescalfem el forn a 240º

Posem un bol amb aigua a la part baixa del forn, perque faci vapor i el pa ens quedi cruixent, ara posem el pa al forn uns 30 minuts fins que ens

quedi cuit

008

 

009