PASTA DE FULL AMB BACALLA I LLAGOSTINS (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

50g. de ceba

1 gra d’all

20g. d’oli d’oliva

200g. de bacalla

50g. de llagostins crus pelats

1 cullerada de herbes de provenza

1 cullerada de tomàquet concentrat

1 pols de sal

1 pols de pebre

1 lamina de 25×25 de pasta de full

100g. de formatge ratllat

1 ou batut

PREPARACIÓ:

1- Preescalfem el forn a 200º

2- Posem al bas la ceba i l’all triturem 3 seg. ve. 4

3- Afagim l’oli i sofregim 3 minuts varona vel. 1

4- Incorporem el bacalla, els llagostins, les herbes, el tomàquet, la sal i el pebre 10seg, vel. 3, posem en un bol i reservem.

5- Posem la base de pasta de full sobre paper de forn, ara i posem tot el farcit deixan uns 2 cm en un dels costats, el pintem amb aigua i posem el formatge per sobre el farcit,

Ara enrrollem la pasta de full com si fos un braç de gitano, de manera que la part que em pintat amb aigua ens quedi al final,un cop enrrollat tallare-

rem unes rodelles  ens hen sortirant unes 12

Ara amb el cubilet les aplanerem una mica i les pintarem amb l’ou batut i les enfornarem durant uns 20 minuts que ens quedin daurades

Un cop daurades les deixarem refredar una mica i ja podre servir