FIDEUS A LA CASOLA

INGREDIENTS 4 persones:

3 salsitxes

2 tires de cap costella tallada petita

3 talls de pollastre tallats petits (jo i poso ales tallades )

1 ceba ratllada

3 tomàquets ratllats

1/5 got de vi negre

400g. de fideus

800g. de caldo de pollastre o aigua

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PREPARACIÓ:

Posem la casola al foc amb oli,posem la carn a sofregir,posem sal, quan la tingem una mica rostida i afagim la ceba i que quedi ben pochada,

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afagim els tomàquets i deixem coure ,un cop la tingem cuita i posem una mica de vi negre i deixem uns 5 minuts que avapori.

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Ara i posem els fideus i deixem enrosir una mica.

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Afagim el caldo i quan bulli rectifiquem de sal i deixem coure el temps que posi el paquet dels fideus.

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Cada mida de fideus te un temps de cocció

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Ja podem servir

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