CARXOFES EN ESCABETX

INGREDIENTS:

3 Carxofes (quan no sigui temporada de carxofes es pot fer amb congelades de la sirena tambe surten molt bones)

3 o 4 Grans d’all sense pelar

2 Mesures d’oli (uns 200gr.)

1 Mesura de vinagre (no modena)

Sal

Herbes al gust  (orenga, farigola, llorer, sajolida, sàlvia etc..)

PREPARACIÓ:

Netejem i tallem les carxofes, deixan part del tronc.

Les posem a la cassola amb tots els engredients i les fem coure fins que estiguin toves, uns 15 minuts ( la cassola destepada)

Un cop fetes deixar a la nevera fins l’endemà.

Al ser un escabetx es guarde uns dies a la nevera

• carxofes
• escabtx
• recepta vegeteriana
• verdures