INGREDIENTS:
3 Carxofes (quan no sigui temporada de carxofes es pot fer amb congelades de la sirena tambe surten molt bones)
3 o 4 Grans d’all sense pelar
2 Mesures d’oli (uns 200gr.)
1 Mesura de vinagre (no modena)
Sal
Herbes al gust (orenga, farigola, llorer, sajolida, sàlvia etc..)
PREPARACIÓ:
Netejem i tallem les carxofes, deixan part del tronc.
Les posem a la cassola amb tots els engredients i les fem coure fins que estiguin toves, uns 15 minuts ( la cassola destepada)
Un cop fetes deixar a la nevera fins l’endemà.
Al ser un escabetx es guarde uns dies a la nevera
