PEIX BLAU AL FORN

INGREDIENTS PER 2 PERSONES:

200gr. de peix blau (verat, sardina, seitó, melva, castanyola, salmó)

6-8 cullerades de sofregit de tomàquet

2c.c. de pa ratllat amb all i julivert

1 pessic de tomàquet sec ratllat

sal

pebre

PREPARACIÓ:

En una cassola apta per el forn hi posem una mica de sofregit.

A sobre hi posem el peix salpebrat i tornem a cobrir amb la resta del sofregit.

Espolsem per sobre amb el pa ratllat i el tomàquet sec ratllat

I  posem un raig d’oli i enfornem a 170º durant  5 minuts

Apagem el forn i deixem acabar de coure 5 minuts  mes amb l’escalfor residual

Jo avui le fet amb salmó

 

006.

El podem servir calent o fred amb amanida

007

 

 

 

 

 

SEMIFRED D’AVENA BAIX EN CALORIES

INGREDIENTS:

1 Litre de beguda d’avena

200gr de formatge fos light  (caserios)

2 sobres de quallada Royal

1 culleradeta de canyella en pols

2 sobres d’estevia  2gr.

PREPARACIÓ:

Posar tots els ingredients en un cassó al foc remanant sense parar fins que bulli.

Treure uns segons del foc per parar l’ebullició i tornar a posar al foc i remenar fins que torni a bullir

Abocar en un motlle i deixar-lo quallar a la nevera unes 4-6 hores

 

002

 

Servir fred

 

005

 

GELAT DE MADUIXOTS I LLET EVAPORADA (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

1 llauna de llet evaporada de(400g)

110g de sucre

90g de sucre invertit

500g de maduixots congelats (treure una estona abans)

ELABORACIÓ:

Congelar la llet en una o diverses glaçoneres, millor des del dia abans

Abocar el sucre dins el got ben sec i polvoritzar 30segons vel 5-10

Afegir el sucre invertit i els maduixots congelats i triturar 30 segons vel.5-10 reservar.

Posar al got els glaçons de llet evaporada i triturar 20 segons vel5.

Posar la papallona i muntar la llet uns 3 minuts vel. 3-4 a de doblar el volum.

Incorporar la barreja de maduixots reservada i barrejar

Emmotllar i congelar fins el moment de servir

008

ES BONISIM¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡