CASSOLA DE CONILL AMB COSTELLA DE PORC

INGREDIENTS:

1 Conill tallat

4 Tires de cap de costella tallada petita

2 Cebes

1 Cap d’alls

2 Pastanagues

2 tomàquets

1 vas de conyac

PREPARACIÓ:

1- Sal pebrem el conill i la costella

2- Posem la carn a la cassola i posem una mica d’oli

3- Preescalfem el forn a 200º

4- Posem la cassola al forn durant uns 45 minuts i remanem la cassola de tan en cuan

5- Quan faltin uns 20 minuts i posem las cebes, els alls,les pastanagues i els tomàquets tot tallat

6- Pasat el temps treiem del forn i posem el conyac i posem al foc que fasi la xup xup durant us 15 minuts.

BON PROFIT¡¡¡¡¡¡

004

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COCA DE RATAFIA

INGREDIENTS:

300g de farina

250g de sucre moreno

3 ous

1 iogurt

50 g d’oli de girasol

225g de ratafia

1 sobre de llevadura

PREPARACIÓ:

Posar 200g de ratafia a bullir fins que redueixi a la meitat.

Deixar refredar en un vol.

Posar els ous, el sucre,el iogurt,l’oli , la ratafia reservada , el resto de ratafia ,la farina i la llevadura en un bol i

batre tot amb el minipimer i deixar reposar uns minuts.

Preescalfar el forn a 180 º

Posar paper de forn a la plata.

Posar el preparat a la plata i posar  al forn uns 30 minuts .Sempre dependra de cada forn, per saber si esta cuita punxar amb un escuradents i si surt net es que esta cuita.

001Un cop cuita treure del forn pintarla amb ratafia i posar sucre .

002

Tornar a posar al forn uns minuts a gratinar.

003

 

Ia podem servir amb una copa de ratafia . a casa ratafia RUSSET¡¡¡¡¡

005