HAMBURGUESES VEGETALS

INGREDIENTS:

1 Tassa d’arros integral

1/5 Carbasso

1 Pastanaga

Unes fulles d’espinacs tallades petites

3 esparrecs verds

1/5 Bloc de tofu tallat petit

 

PREPARACIO:

Posem l’arros en remull une 2 hores

Pasades les dos hores,  bullim l’arros , quan li faltin uns 10 minuts afegim les verdures tallades petites i els ultims 2 minuts el tofu tallat petit

Un cop cuit posem a escórrer

Pasem tota la pasta a la picadora i li fem un parell de tocs que quedi una mica triturat

Posem en un plat i afegim una mica de salsa de soja i rectifiquem de sal ,deixem refredar.

Ia podem fer les hamburgueses, si no tenim l’aparell de fer hamburgueses ,les podem fer, fem una bola i despues aplanem amb les mans.

 

Un cop fetes, jo les faix a la plancha volta i volta