VIEIRES DE RAP


INGREDIENTS:

Rap

Ceba

Gambes pelades

LLet

Farina

Oli

Sal

Un pols de nou noscada

PREPARACIÓ:

1-Tallar el rap a daus i fregir a la paella

2- En una altre paella fregir la ceba ratllada, despues posar la farina i la llet i fem una bexamel posar sal i una mica de nou noscada (opcional)

3-Ara barrejem el rap i unes quantes gambes a la bexamel

4-Repartir amb vieires undividuals

5- Per sobre posar una o dos gambes i formatge ratllat

6- Preescalfem el forn a 250º

7-Gratinem

003

 

IA PODEM SERVIR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FORMATGE FRESC (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

50g de vinagre de vi blanc

1 Litre de llet entera

200g de nata (  35g de grasa)

2 Culleradetes de sal

PREPARACIÓ:

1-Posar un bol sobre la tapa del vas pesar el vinagre i reservar

2-Posar al vas la llet, la nata i la sal 15 minuts 90º vel 1

3- Programar un minut vel 4 afegir el vinagre per la abertura

4- Dejar reposar uns 20 minuts

5- Posar un drap de fil blanc  dins el cistell, i posar el cistell a sobre un bol i ara i posem la llet tallada a dintre el cistell amb un cullerot

6- Ara posem el cistell dins la maquina i amb al cullerot prémer que tregui tot el suero .Deixem reposar uns 30 minuts

7-Passat els 30 minuts ,posar el formatge dins un pot hermetic i reservar a la nevera 2 dies  i pasats els 2 dies ia estara llest per menjar

012

 

 

ESTA MOL BO AMB MEL O MELMELADA.

AVUI L’HEM MENJAT AMB MEL DE LA GARROTXA

013