CARXOFES GRATINADES (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

600g d’aigua (per el vapor)

700g de carxofes netes i tallades per la meitat

250g de ceba

40g d’oli

4 ous

2 cullarades de pa ratllat

100g de llet

50g de formatge feta

1 culleredeta de sal

1 pols de pebre

PREPARACIÓ:

1-Posar l’aigua al vas,posar les carxofes al recipient varona

2-Posar la tapa al recipient varona i posar sobre la maquina

3- Programar 35 minuts varona vel2

4- Treure el recipient varona i reservar

5-Untar amb oli una plata de forn de 20×25 i coloquem les carxofes

6- Preescalfar el forn a 200º

7- Treure  l’aigua del vas ,posar la ceba i l’oli  trocejar 4 segons vel 4 i sofregir 10 minuts varona vel1

8- Afegir els ous, pa ratllat, la llet, el formatge, la sal i el pebre triturar 30 segons vel7

9- Posar tot sobre les carxofes i fornejar uns 20 minuts a 200º

10 Treure del forn i servir calent.

CREMA DE CARBASSA

INGREDIENTS:

1 Ceba

1 Porro ( la part blanca)

Oli

Sal

600g de carbassa

100g de patata

280g d’aigua

PREPARACIÓ:

1- Posem oli a la paella

2- Tallem la ceba i el porro i posem a la paella a sofregir

3- Mentres tallem la patata i la carbassa a daus petits

4- Ara posem el sofregit a la olla juntament amb la carbassa, la patata, l’aigua i la sal

5- Posem al foc durant uns 25 a 30 minuts retifiquem de sal

6- Triturem tot amb el minipimer

QUEDA UNA CREMA MOLT SUAU