ARRÒS INTEGRAL AMB BRÒQUIL

INGREDIENTS PER 6 PERSONES

1 bròquil blanc

1 bròquil verd

1 bròcoli

3 tasses d’arròs integral

sal

oli

PREPARACIÓ

1- Posem l’arròs a remullar unes  2 hores

2- Posem aigua a bullir. Quan bulli hi posem els bròquils i salem.

3- A part, posem tambe l’arròs a bullir amb una mica de sal i oli. ha de bullir uns 25 min.

4-Un cop ho tinguem tot cuit ho colem

5- Posem en un plat i aixafem amb una forquilla

6-Ja podem emplatar.

 

 

 

 

 

 

 

 

PASTA FRESCA AMB SALMÓ

INGREDIENTS:

un paquet de pasta fresca

2 talls de salmó, jo normalment agafo filet de la sirena

1 ceba ratllada

2 tomàquets ratllats

sal

oli

PREPARACIÓ

1-Posem oli a la paella i la posem al foc

2-Posem la ceba a sofregir

3- Quan la tinguem sofregida hi posem el tomàquet i salem

4- Mentrestant posem a bullir la pasta

5-Afegim el salmó a la paella tallat a daus. El deixem al foc només uns minuts, perquè el salmo de seguida esta cuit

6- Colem la pasta i la posem junt al sofregit i remenem ben remenat

JA PODEM SERVIR

BON PROFIT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PA INTEGRAL AMB PIPAS DE CARBASSA (THERMOMIX)

 

INGREDIENTS PER UN PA DE 800 grs

250g d’aigua

15g d’oli d’oliva

25g de llevat fresc

500g de farina integral

1 culleredeta de sucre

2 culleredetes de sal

1 grapat de pipes

PREPARACIÓ

1- Posar l’aigua al vas 1 minut 37 vel 1

2-Mentres pintar amb oli una bossa de rostir

3-Afegir el llevat,  el sucre i remanar

4-Afegir la sal, la farina i l’oli barrejar 15 segons vel 6

5- Afegir les pipes

6- Programar 2 minuts vas tancat vel. espiga sense posar el cubilet

7- Formar una bola amb la massa i després li donem la forma que vulguem, amb un ganivet li fem dos o tres talls a la superficie de la massa i posar un pols de farina per sobre

8-Introduir el pa al centre de la bossa de rostir i tancar per l’extrem

9-Amb el forn fred introduir la bossa amb el pa i fornejar durant 40 minuts a 200g

ÉS MOLT BO!