MONGETES SEQUES DE SANTA PAU AMB BOTIFARRA DE PEROL

INGREDIENTS:

Mongetes seques cuites

Un tall de botifarra de perol

3 talls de bacó

Oli

PREPARACIÓ

1- Posar un rajolí d’oli a la paella

2-Treure la pell de la botifarra de perol, tallar-la petita i reservar

3- Tallar 2 talls de bacó petits  i l’altre partir-lo per la meitat

4- Posar les 2 meitats de bacó a la paella a rosejar i reservar

5- Posar la botifarra i el bacó tallat petit a la paella a coure

6- Ara afegir les mongetes a la paella i rossejar uns 5 minuts fins que quedin ben rossets

7- Ja podem servir

8- Posar un motlle en un plat, posar-hi la barreja de la paella i al damunt posar els 2 talls de bacó que teniem reservat

BON PROFIT

UN BON DINAR PER UN DIA D’HIVERN

• Fesols de Santa Pau
• menjars d'hivern
• Seques amb botifarra